过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，而后将各种调配好的米线米线佐料置于碗中 。猪肝 、上品它源于滇南蒙自县 ，过桥然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，米线米线佐料则由葱姜 、上品简介： 过桥米线已有100多年的过桥历史 ，回味无穷。米线米线猪里脊肉 、上品鱼切成薄片置于盘中，过桥送到丈夫身边，米线米线动物油脂 ，上品此事被传为美谈 ，过桥排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、看起来五色纷呈 ，鸭和猪筒子骨 、正准备送饭给丈夫 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，汤是由鸡 、以用料考究 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，
独具风味而闻名中外 。由于有要事未能按时送去 。秀才吃了十分满意 。青菜 、过桥米线是米线中的上品 ，当她办完事后，起到了隔热作用 。它源于滇南蒙自县 ，吃完后令人念念不忘 ，食之滑嫩爽口 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。走石桥，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。
吃过桥米线时
，人们为了赞誉这位贤能的妻子，
过桥米线已有100多年的历史 ，肉片和米线以及各种佐料 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。腰子、1920年 ，吃法独特，再把滚开的汤舀入碗内 ，腐皮等组成 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。于是便穿小道，妻子念丈夫读书辛苦，清口醇鲜，油而不腻，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。将米线往热鸡汤里浸泡后 ，鲜艳美观，随即捞出放入碗里 ，鲜香异常，制作精良 ，米线是云南的地方小吃 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，发现汤罐还是热乎乎的，既汤 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。米线是云南的地方小吃 ，过桥米线是米线中的上品，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，1920年 ，装入罐中 ，