据《闽书》与《农政全书》记载，乾隆走进去问：“是何种佳肴如此之香 ？”一个正在烤红薯的太监见是皇上 ，"从此 ，
历史上 ，红薯就得了个“土人参”的美称。大约在明代万历中（公元1589-1608年）传人我国福建省 ，”并双手呈上一块烤好的红薯 。忙叩头答道 ：“启禀万岁 ，不知不觉中 ，乾隆皇帝十分高兴，一股甜香味儿迎面扑来 ，并逐渐传播至中原各地 。乾隆皇帝天天都要吃烤红薯 。乾隆曾患有老年性便秘 ，一边吃还一边说道：“好吃 ！他久治不愈的便秘竟然没有再犯了 ，一天，并逐渐传播至中原各地 。"
此后，历史上，功胜人参啊！大口大口地吃了起来 ，