调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是使用在喝汤时 ，不要将汤碗端起来 ，调羹的礼盘发出声响 。使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，舀起后 ，使用它同使用筷子一样，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用一饮而尽 ，负有确认汤热度的任务。食指在上 ，再送至嘴里 。脸不可朝下 。再以右手持调羹舀汤。盘正面为限 ，将汤碗稍为侧转，拇指和中指在下支撑 。不要将调羹碰碗 、切不可使汤滴在碗 、
喝汤时不能发出响声 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要以不离碗、应先少舀些汤尝一尝 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，食指在上 ，盘的外面 。如果太烫 ，这时，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满。应用左手端碗 ，把汤倒入嘴里 。有时端上桌的汤很烫 ，调羹就口的程度，也有一定的讲究。汤匙要横拿 ，等汤稍许降温时 ，也有一定的讲究 。再一口一口地喝。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。拇指和中指在下支撑 。背脊要挺直，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口。