从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看，红餐大数据显示 ，大盘

总体来看，人均现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的消费细分人均消费均价出现小幅上涨外，

 

细分赛道：西餐与现制饮品微涨，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。烤串呈波动走势

在细分品类层面，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。

2026年3月至7月 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，