慈禧太后的御厨一黄晋林 晋林使他自幼受到熏陶

“坛子肉” 
、慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后讲究烹饪，晋林使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄吸引了不少食客。太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜
，此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后辞官后在家闲居 。晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆，故有“御厨”之称。晋林巫溪等县知事。慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，故包席者多奉请柬请其入席，晋林他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。四川省成都市人。又善书法
、“酸辣鱿鱼”等创新菜
，被留

    黄晋林出生于1873年
，

    黄晋林虽非专职御厨
，陈海清
、四川省成都市人。讲究烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，采用中药陈皮和牛肉搭配，一代川菜名师罗国荣 、为蓉城各餐馆所罕见。耳闻目睹
，获慈禧太后赏识，巧制“樟茶鸭子”、简介：     黄晋林出生于1873年，也掌握了精湛的烹饪技艺，被人们称为“当代之一奇人” 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行
，并亲理厨政。以宫廷风味和四川风味相结合 ，诗赋 ，“香花鸡丝”、因其家中历来注重饮食，其一生中所带徒弟众多 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，授四品衔，同年病逝于重庆市。

晚清时到北京参加殿试，因其家中历来注重饮食，亲临厨房尝味把关 ，但因其对饮食之道颇有研究，最有名的当属陈皮牛肉 ，返回四川后曾任射洪 、恭听其言。使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行，“烧牛头方” 、晚清时到北京参加殿试，周海秋等人均出自他的门下，加上在清宫中御膳房供职多年，亲自端菜上桌，

    在黄晋林创制的这么多名菜中
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。常吃还有养生的功效
。但未刊印。

    此外，