3、小菜盐 、简单金针盐少许 、做润将糖 、肠排充分拌匀即可。凉拌撒入切碎的菠菜花生碎；
8、蒜切末；
做法 ：
1 、营养鸡精少许、小菜醋2汤勺 、简单金针姜 、做润蒜2瓣 、肠排再放入除去老根的凉拌金针菇焯烫1分钟 ，糖1茶匙 、菠菜锅中加入适量水 ，营养最后加入芝麻油 ，姜1小块 、醋和生抽调和均匀；
4 、生抽1汤勺 、
准备 ：花生切碎，菠菜1把 、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，加入姜末和蒜末；
6 、与金针菇一起放入碗中；
5 、倒入之前调好的料汁；
7 、
原料 ：金针菇1把 、熟花生仁适量、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、芝麻油少许 。