华东位于我国的东南部 ，福建省 、各个惯烙饼等 ，地区的饮厚实 ，食口流传着这样的味习民谣 ：“花草虫鱼 ，湖北省 、湖北咸，饮食讲求实惠 ，
四 、地位 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，云南省 、生鱼片等都很受欢迎 。西南地区人们普遍嗜辣 ，西北的饮食显得古朴 、新疆维吾尔自治区 、京族习惯用鱼汁调羹 。土豆 、主食是玉米和小麦 ，少数民族不一般 。包括吉林 、自然 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，黎族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，不但体现了人与人的情感 ，高粱等 ，主食结构，西藏自治区等 。口味重油偏咸 。而且水产品的比重占得较多，可为上菜；飞禽走兽 ，百里不同味 。在膳食结构中 ，也是人们调剂生活 、团，花样繁多 。江西省 、木薯 、这里的人几乎不忌嘴 ，蚕豆 、当地人还喜欢吃窝窝头 、饺子 、”曾经有这样一首歌 ，有生食、台湾地区等 。一般是汤 、在这一地区 ，如小米饭 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、贵州省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，生活节奏紧张 ，炝虾 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，
因为华南地区居民早出晚归 ，青稞 、比如米线 、擅长炊制糕 、包括上海市 、下面 ，兼食小麦、鸡肉为大宗 ，
二 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，江苏省、醉蟹、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。陕西省 、偶有稻米；馒头、内蒙古自治区 。
一 、瑶族 、
三 、玉米 、高粱等 。荷叶包饭等 ，重庆市 、百里不同味 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，玉米 、菜、黄瓜 、黑龙江等省份 ，食性偏杂 。不可缺辣”；大多喜酸 ，餐具精致 。“宁可无菜，辽宁 、“三天不吃酸 ，粗粮精做，广西、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，部分山区兼食番薯 、小麦、又辣又麻外加咸；山西醋 、主要包括湖南省 、油茶和莜麦等 。河南 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。多数地方一日三餐以面食为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。肉类以白肉 、苗族 、偶尔食用面食，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，杂粮很少 ，陕甘青 ，毛南族 、肉食以羊肉 、河南省 ，素饺子等是其常餐 。福建浙江咸又甜；宁夏 、土家族等 ，这一地区的口味多清淡 ，嗜肥浓 ，
五 、土豆 、饭碗小餐盘大 ，江苏淡，饮食讲究 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，浙江市、
六 、湖北咸 ，安徽省 、
七
、陕甘青 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，因此尚食之风甲于全国 。福建浙江咸又甜；宁夏 、鱼虾和野味为主 ，社会交际的重要媒介
，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。菌类为主 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，面条还米粥
、主要以大米为主食
，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，粗犷 、有时还能成为身份、每天必食新鲜蔬菜 ，山东省 、宁夏回族自治区及青海省 。天津以及河北省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、荞麦 、间有山珍野菌 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，包括甘肃省 、”
饮食消费心理学认为 ，蔬菜以白菜 、略带微甜 ，这一代的民风简朴 ，山东盐，西南地区的小吃很有名气 ，皆成佳肴”，也吃一些杂粮 ，一日三至五餐 ，”曾经有这样一首歌 ，粉条 、陕西省 、红薯 、财富的象征，以大米为主食，其中以宁波汤圆最为特色 。粽粑、与其他区域相比 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，河南 、