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十四大菜系 :山东鲁菜系、沈阳辽菜系、安徽徽菜系 、河南豫菜系 。十二大菜系 、湖南湘菜系 、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,北京京菜系、福建闽菜系、广东粤菜系 、东北菜系。河南豫菜系 、江苏苏菜系 、上海沪菜系、四川川菜系 、福建闽菜系 。广东粤菜系 、湖南湘菜系、
四大菜系:山东鲁菜系、
新八大菜系:甘肃敦煌菜系
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