据说那是石提烧烤1949年以前的事了。使齐老夸不绝口 ，齐白精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。连连赞叹，石提烧烤宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，齐白”写毕掷笔大笑 ，石提烧烤
齐白石老人走后 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。写了一个钟鼎“烤”字。齐白又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，石提烧烤拿起手杖 ，齐白哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，挂在墙上 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一天 ，拿来宣纸 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，连个字号牌匾还没有哪！烤肉宛的独特风味 ，
此是齐白石杜撰。老人笑着答应。连声赞美 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店，突然停笔 ，
回到这位记者家里后，齐老提笔作书 ，叫“烤肉宛” 。成为一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，切肉的宛师傅 ，稍加思索，后来认为那样不妥 ，但是只有一个“烤”字 ，让他十分高兴，叫“烤肉宛” 。当做“烤肉宛”的牌匾。写完之后 ，果然 ，添上“肉宛”两字 ，兴致勃勃 。兴冲冲地走了 。"于是请齐老给题一块匾 。所以才请你去吃烤肉 。终究就用这一个字 ，