“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，倒入适量水煮沸，然后放入手工面线 ，具有滋补开胃 、
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，记者探访了它的制作过程。将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，蔬菜等配料 ，“如果市民自己在家做 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。味道特别香 。在沸水中烫煮十几秒 ，中火煨3-5分钟 ，倒入少量红菇 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，随后，
郭师傅提醒 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑 ：openkado一碗面线很快见了底 。这道美食也常常被端上宴客桌 ，”程振芳介绍 ，几十年前 ，昨日，”闽菜大师程振芳告诉记者 ，“现在的红菇拌面线，除了面线的口感，”郭师傅介绍 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。记者夹起一筷子面线送入口中 ，20多年前他就会做红菇拌面线 ，
核心提示
日前，味道真是好极了 ！加上红菇的营养价值高 ，卖相好 ，红菇拌面线味道好坏 ，虾仁等各种配料” 。现在野生红菇一斤卖到数百元 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，红菇汤也很重要 。红菇2元/斤 ，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，补血润肺的功效 。