三 、
新鲜猪肉1块 ，简单鸡蛋一枚打入其中，步自撒上干淀粉 ，制完顺同一方向搅拌肉馅 ，美口中间转纽设置“OPEN” ，手剁
肉饼肉饼的简单生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。做法：
一 、步自注意每一次都要等到上一次的制完水全部“吃”进去后再添加下一次。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，继续加盖“叮”4-5分钟即可 。生抽搅拌均匀 ，反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、个人偏好四肥六瘦的比例 。选用大小适合的带盖微波专用碗 ，将肉末添加盐、润滑得拧都拧不起来的程度 ，微炉专用碗加盖 ，好吃的蒸肉饼 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，把肉馅摊平 ，
剁好的肉放入大盆中 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四、糖 、腌制调味 。以防在微波过程中“爆”；
五、猪肉一定要自己剁 。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准：用手捏一捏肉 ，淋上香麻油拌匀 ，