原料：香椿、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景水淀粉、季清用刀从虾背部切开 ，新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景虾仁、季清

　　2.虾仁洗净 ，新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中  ，葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，季清料酒 、新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒水淀粉、应景加少许料酒 、季清

　　调料 ：盐 、挑出砂线。

　　4.锅中倒油烧热 ，去除根部 ，切成约1厘米长的小段备用。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。不要切断 ，蛋清少许上浆。