3 、鸡蛋一粒 、锦绣做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味
又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用2 、用水淀粉勾芡 ，锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味荸荠去皮剁碎
4 、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，香油几滴
做法：
1 、
材料 ：嫩豆腐一块、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、加入盐和鸡精 ，但也不要太多，水淀粉 、黑木耳和胡萝卜适量 、用手捏成小团
5 、胡椒粉 、
2 、加点面粉容易捏成团 ，打散 ，荸荠10粒左右、面粉一大勺
辅料 ：盐 、不要用老豆腐 。