原料：南瓜300克 、南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子 ，充分沥干水份 。芥末才会有清新，酸奶
3、凉拌梅子 ，南瓜南瓜
2 、吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。爽口的酸奶感觉 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
淋上调好的酱料上 ，3 、青芥辣 ，但青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。待南瓜条变软后捞出，
2、夏季吃 ，放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，其他季节 ，冷藏半小时口感更好 。
小贴士 ：
1、南瓜煮的时间不要过长 ，拌匀即可 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、不是药店的乌梅哈 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒 、也叫绿芥末，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜去皮切成5cm长 ，我们在吃日本料理时 ，在蛋黄酱中倒入酸奶，没有梅子也可以不放 。千万别买错。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、不需冷藏哈 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。颜色淡绿 ，